丙二醇是什么物质？为什么蛋糕里需要添加丙二醇？长期食用该物质真会引起脏疾病吗？记者为此咨询了相关专家。
广泛用于食品、化妆品中
“丙二醇是一种食品添加剂，可起到乳化、稳定、凝固作用。”科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯介绍说。
丙二醇属于有机化合物，通常是略有甜味、无臭、无色透明的油状液体，吸湿，并易于与水、丙酮、混合。其黏性和吸湿性好，广泛应用于食品、化妆品工业中。
丙二醇和苯扎氯铵是什么
大连理工大学化工学院研究生小孙表示，丙二醇是一种黏稠、微甜的液体，具有吸湿、润滑和一定的菌效果。与水、乙醇及多种有剂混溶。它有非常广泛的商业用途，在食品、化妆品、药物和日用品上都有应用。
那么，湿巾中为什么要添加丙二醇呢？“主要的一个原因是保湿。丙二醇的作用就和甘油类似，可以从空气中吸收一些水分到皮肤上，避免擦过湿巾后液体挥发造成的皮肤干燥。另一个原因是。湿巾是一次性使用的，撕开包装后，尚未用完的湿巾就会和空气接触，丙二醇，容易滋生。而丙二醇所拥有抗活性，就能够延缓湿巾上繁殖的速度。”小孙解释说。
除了丙二醇，原报道中还提到了另外一种物质——苯扎氯铵，小孙表示，丙二醇厂，它是一种常见的表面活性剂，具有更强的抗作用，也往往作为抗剂使用。现有研究认为，高浓度（10%以上）的苯扎氯铵溶液对于人体的皮肤、黏膜有一定刺激性，丙二醇订购，不过在正常剂量范围内，它依然是安全的，并且在需要时可以减少污染的风险。手术前的皮肤消毒、日常用的洗手液、液、护理液等等都可以选择苯扎氯铵作为抗剂。苯扎氯铵在日常生活中另一个常见的用途，丙二醇厂家，是大家都很熟悉。
丙二醇
用品为1，2-丙二醇，为无色透明的粘稠液体，无臭，味微甜，有引湿性.
性质基本上与甘油相同，但粘度、毒性和刺激性均较甘油小.其溶解性能好，能溶解很多药物如类药、局部、维生素A、维生素D、氯霉素及很多挥发油，能与水、甘油、乙醇混溶，还能溶解于、，但也不能与脂肪油混溶.
一定比例的丙二醇和水的混合液能延缓某些药物的水解，增加其稳定性.
当其浓度选用适宜时，作为溶媒，延效作用.
一定浓度的丙二醇尚可作为药物经皮肤或粘膜吸收的渗透促进剂.
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